Tarta de cebolla, queso y Pollo

Ingredientes:

• 5 a 6 cebollas cortadas en juliana

• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de ghee o manteca

• 300 grs de quesos: dambo, colonia y muzzarella
• 4 a 5 huevos

• 1 kg de pollo cortado en cubitos
• sal, pimienta y cúrcuma

Preparación:
Calentar una sartén a fuego medio, agregarle el ghee o la manteca y saltear las cebollas y ajos, luego agregarle el pollo. Una vez cocinado el pollo sacar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 180°, 190°
Rallar el queso. En un bowl grande romper los huevos, salpimentar a gusto, agregar una cucharadita de cúrcuma y batir apenas, agregar el queso rallado y el contenido del sartén, mezclar bien.
Forrar con papel encerado una fuente para horno y agregar la mezcla, llevar a horno hasta dorar, aprox. 30 min.
Retirar del horno, esperar unos 10 min.
Servir y disfrutar.